酷暑が続いた夏の日々、折れそうになった我々の心を一気に元気付けてくれたものと言えばビールという意見に反対するものは少ないだろう。
1年を通して、夏のビールほど我々の体に活力を与えてくるものはないのではないだろうか、と思えるほどビールには我々の生活に必要不可欠なもの。
さて、そんな夏も終わり、ビールの季節も終わったかのような寒い日々が続いているが、冬の季節にぴったりビールがある。
それが、今回ご紹介するはBIRRA DEL BORGO社のイタリアンクラフトビールだ。
イタリアのビールはあまり馴染みがないかもしれないが、BIRRA DEL BORGO社のビールは厳選された原料と様々なスパイスを用いて作られた深みのある味わいが特徴で、熟練したビール職人の手造りによる、独創性溢れるクラフトビールの評価は非常に高い。
■BIRRA DEL BORGO「ENKIR」
世界で最も古い歴史をもつ小麦の原種、エンキールを使ったビール。
樽から出るふくよかな香りとスパイスの風味が、黄色い果物の果肉をすり潰したような風味と混ざり合っている。穏やかでエレガント、そしてソフトな口当たり。
■BIRRA DEL BORGO「MY ANTONIA」
フローラルなアロマや樽の風味が混ざり合った強い香りが特徴のビール。
モルトからくるハチミツのような風味と、ホップの胡椒のような刺激が混ざり合った、エレガントな味わい。
苦みが舌に残る。
■BIRRA DEL BORGO「REALE 」
イギリスのIPA（インディアンペールエール）にインスピレーションを受けて作られたビール。
アメリカンアロマティックホップをふんだん使用しています。アンバー色のビールは、グラスに入れると色鮮やかに反射しながら輝きます。
冬のビールの楽しみ方として、ビールが持つ香りや味わいをじっくりと楽しむ、ワイン感覚で飲んでみて欲しい。まずはBIRRA DEL BORGO社のクラフトビールがオススメだ。
